Pause Café

イギリスの主食はジャガイモですね。
まあ、ジャガイモセクションはスーパーでも充実してる感じ。
そして、この季節になると、このJersey Royalという新じゃがが出てくるんです。このJersey Royalという名前ははJerseyでこの時期に取れたこのジャガイモにしか使えないんです。
フランスのChampagneで作られたスパークリングワインだけがシャンペンと呼ばれるのと同じ。

そこで、早速このジャガイモを使って、大好きなローストポテトを作ってみることにしました！
でも、どうもいまいち…
聞いてみた所によると、このジャガイモはローストには向かないんだって。知らなかった…
確かに、調理法を見てみると、「茹でる」「蒸す」「電子レンジ」とありました。ローストに向くのは、King Edwardsという種類のジャガイモだそう。
ちなみに、イギリスにはすごい種類のジャガイモがあるんですねー。
興味があったらどうぞ。　English Potatoes
お料理によって、ジャガイモも選ばないとね。いろいろ試してみなければ。

ローストではいまいちだったけど、日本でも新じゃがはコロッケにするとおいしいから、つぶしてコロッケにしてみましたー。
出来はなかなか！おいしくいただく事ができました。満足満足Jersey Royalはただ茹でただけとか、ほくほくポテトサラダにして食べるとおいしいんだけど、コロッケにも向いているらしい。皮ごと食べられるから栄養価も高そうだし、小さいので調理も簡単。

たかがじゃがいも、されどじゃがいも。(じゃがいものじゃがってなんじゃが？？？）
ちょっと興味がわいた！結構マルチなじゃがさん、満足度も高いし、お値段もお手頃とくれば今後も活躍する事間違いなし！リサーチしますよ。

Lost in Translation
It's the time of Jersey Royal potatoes! I roasted them, but it didn't taste right... Oh, I didn't know they are not suitable for roasting!
So, I mashed them and made croquettes. Mmmm... they were nice...
They're surprisingly many kind of potatoes in England! Interesting.
I will be trying different kind of potatoes depending on what I cook